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快餐包裝可能致癌

【發(fā)布日期：2017-02-14 10:07:23】

核心提示：一份針對(duì)美國快餐食品包裝進(jìn)行的研究報(bào)告顯示

，超過三分之一的快餐包裝含有一種叫做 PFAS(全稱為多聚氟烷基與全氟烷基物質(zhì))的化學(xué)物質(zhì)

。報(bào)告是以美國27家連鎖快餐店的400多個(gè)包裝紙、紙盒或飲料杯為檢測(cè)樣本

。

據(jù)媒體報(bào)道

，一份針對(duì)美國快餐食品包裝進(jìn)行的研究報(bào)告顯示

，超過三分之一的快餐包裝含有一種叫做 PFAS(全稱為多聚氟烷基與全氟烷基物質(zhì))的化學(xué)物質(zhì)。報(bào)告是以美國27家連鎖快餐店的400多個(gè)包裝紙

、紙盒或飲料杯為檢測(cè)樣本

。

這份來自麻省牛頓市“寂靜春天研究所”(Silent Spring Institute)的研究報(bào)告稱，在會(huì)接觸到快餐食物的包裝紙中

，46%對(duì)PFAS的檢測(cè)呈陽性

，其中三文治與漢堡包占38%、面包與甜品占56%

。

值得注意的是

，被測(cè)出包裝含有氯化成分的多家連鎖快餐店名單中，國人所熟知的幾個(gè)國際知名品牌也赫然在列。報(bào)告主要作者夏德說：“我們發(fā)現(xiàn)三文治

、漢堡包

、曲奇餅或糕點(diǎn)所用的包裝紙或口袋，將近50%含氟化學(xué)物

，裝薯?xiàng)l或其他煎炸食物的紙盒也有20%含這個(gè)成分

。”

報(bào)告稱

，這種化學(xué)物常用于制造防污

、防水、防粘的包裝材料

，但在人體和動(dòng)物身上進(jìn)行的諸多研究發(fā)現(xiàn)

，此氟化成分與罹患特定癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升、生殖問題

、免疫系統(tǒng)損害和膽固醇升高等疾病存在關(guān)聯(lián)

。

走訪：將番茄醬擠到漢堡包裝盒上

因擔(dān)心食品安全問題，如今越來越多的人選擇去洋快餐店就餐

。彭女士就是其中一個(gè)

，她每周日都會(huì)帶著小孩去號(hào)稱全球快餐品牌之一一XX基吃東西。她說

，小孩特別喜歡吃這里的薯?xiàng)l

，“但從未想到這種包裝盒還存在安全風(fēng)險(xiǎn)”。

8日下午4點(diǎn)左右

，羊城晚報(bào)記者來到位于天河區(qū)一家洋快餐店

，雖是上班時(shí)節(jié)，但這里已是人滿為患

。記者看到

，不少消費(fèi)者都點(diǎn)了薯?xiàng)l和漢堡，這兩種食物的包裝極為簡(jiǎn)便

，且包裝盒上并沒有特殊的文字說明和注意事項(xiàng)

，僅有單一而鮮明的圖案。

在現(xiàn)場(chǎng)

，記者發(fā)現(xiàn)

，不少就餐者將自己點(diǎn)的食物直接放在餐盤紙上，還有人怕弄臟手將包裝紙和食物緊緊圍起來吃

。一位二十來歲的小伙子更是將番茄醬擠到翻轉(zhuǎn)過來的漢堡包裝盒上

，聽著音樂，邊蘸邊吃

。

從隨機(jī)的采訪情況來看

，大部分消費(fèi)者對(duì)上述研究報(bào)告“不知道或沒在意”

。

對(duì)于食物包裝方面是否存在安全隱患，該快餐店一負(fù)責(zé)人告訴羊城晚報(bào)記者：“絕對(duì)沒有任何問題

，一切都經(jīng)過了嚴(yán)格的檢測(cè)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/font>

專家：自帶餐盒規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

有媒體報(bào)道稱

，按理說，食品公司在包裝中添加新的化學(xué)物質(zhì)時(shí)

，應(yīng)該告知當(dāng)局FDA

。然而，美國FDA并不會(huì)對(duì)化學(xué)物是否安全進(jìn)行獨(dú)立的研究

，而是依賴于食品公司提供的研究結(jié)果

。

核心提示：一份針對(duì)美國快餐食品包裝進(jìn)行的研究報(bào)告顯示，超過三分之一的快餐包裝含有一種叫做 PFAS(全稱為多聚氟烷基與全氟烷基物質(zhì))的化學(xué)物質(zhì)

。報(bào)告是以美國27家連鎖快餐店的400多個(gè)包裝紙

、紙盒或飲料杯為檢測(cè)樣本。